Πολλές είναι οι έρευνες που συσχετίζουν τη μειωμένη πρόσληψη νατρίου με την προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Έτσι λοιπόν με βάση μία πρόσφατη ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύτηκε σε επιστημονικό περιοδικό, οι ερευνητές θέλησαν να αξιολογήσουν την επίδραση της πρόσληψης νατρίου ως προς τον καρδιαγγειακό κίνδυνο σε 2.275 συμμετέχοντες και για διάστημα 15 ετών.
Οι ειδικοί λένε, βάσει των αποτελεσμάτων, ότι η μειωμένη πρόσληψη νατρίου σε ποσότητα κάτω των 2,3 γραμμαρίων την ημέρα (λιγότερο από ½ κουταλάκι του γλυκού) περιόριζε τον καρδιαγγειακό κίνδυνο κατά 32%. Την ίδια ώρα, η μείωση κατά ένα γραμμάριο την ημέρα οδηγεί σε ελάττωση του κινδύνου κατά 17%.
